Padişah Mantarı (Porcini/Boletus Edulis)

…güçlü antioksidanlar içerir. 4. Küresel Pazar ve Ekonomik Değeri Yetiştirilememesi nedeniyle, Porcini'nin ticari arzı tamamen doğal ormanlardan toplama faaliyetine bağlıdır. Bu nadirlik ve yüksek talep, onu küresel mantar pazarının en pahalı ve değerli ürünlerinden biri yapar. Avrupalı ve Asyalı şefler, yıl boyunca tedarik sağlamak için kurutulmuş, dondurulmuş veya salamura Porcini kullanır. Padişah Mantarı (Boletus edulis), biyolojik olarak sağlam, görsel olarak heybetli ve damakta bıraktığı izle eşsiz bir lezzettir. Onu doğada bulmak bir ayrıcalık, mutfakta kullanmak ise gerçek bir ziyafettir…

Bakteriler

📌 Bakteriler: Görünmez Yaşamın Ustaları Bahçeden alınan yalnızca 1 gram toprakta bile en az 500 milyon bakteri bulunur. Bakteriler yalnızca güçlü mikroskoplarla görülebilir. Şekilleri çok çeşitlidir: çubuk (basiller), küre (koklar), çengel (vibriyonlar) ve mantar açacağı gibi spiral (spiriller) biçimlerinde olabilirler. Bakteriler hem zararlı hem de yararlı olabilir: bazıları hastalıklara yol açarken bazıları insan yaşamı için gereklidir. 🔬 Bakteri Nedir? Bakteriler, Bitkiler Dünyası’nın en basit yapılı, tek hücreli canlılarıdır. Yunanca “bakterion” (çubuk) kelimesinden gelir. Büyüklükleri mikron cinsindendir (1 mikron =…

Gen Düzenleme Teknolojileri (CRISPR) | TARIMIN GELECEĞİ

…Teknolojileri (CRISPR) Tanım CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats), bilim insanlarının bir organizmanın DNA'sını son derece hassas ve doğru bir şekilde kesip değiştirmesine olanak tanıyan devrim niteliğinde bir genetik mühendisliği aracıdır. Tarımdaki Uygulamaları Hastalığa Direnç: Bitkileri belirli virüs, bakteri veya mantar hastalıklarına karşı doğal olarak dirençli hale getirme. İklim Uyum yeteneği: Kuraklığa, aşırı sıcağa veya tuzlu topraklara daha dayanıklı mahsul çeşitleri geliştirme. Besin Değerini Artırma: Vitamin, mineral veya protein içeriği daha yüksek olan (biofortifikasyon) veya alerjen içermeyen ürünler…

Meşe Ağacı

Kuvvet ve sağlamlığın sembolü meşe ağacı nedir? Türkiye'de en çok bulunan Palamut Meşesi'nin dünya pazarındaki yeri ve Tanen maddesinin sepicilikteki kullanımı. Taş meşe, Pırnal meşesi ve Mantar meşesi türlerinin özellikleri ve meşe kerestesinin demiryolu traversi, fıçı yapımında kullanımı. 🌳 Meşe: Kuvvet ve Sağlamlığın Sembolü Büyük Fransız şairi La Fontaine'in "Meşe ve Sukamışı" adlı masalında sözünü ettiği, **"ayakları toprağın derinliklerine, başı göğe eren"** ulu ağaç Meşe'dir. Kuvvet ve sağlamlığın sembolü olan meşe, heybetli görünüşü, meşin gibi sağlam…

Küfler

…kesin bir anlamı yoktur. Küf, çeşitli mantar türlerinin belirli bir bölümüne halk arasında verilen isimdir. Mantarlar, miselyumlarının dallanma biçimine göre iki sınıfa ayrılabilir: Sınıf Takım Tür FİSKOMİSETLER (Aşağı Mantarlar) (1) Comiseller (yumurta hücreli misetler) - Genellikle su küfleridir. Sularda yaşayan hayvan ve bitkilerin üzerinde ömür sürerler. - Patates peronosporları: Patates bitkisinin yaprakları üzerinde görülen beyaz küflerdir. - Asma perenosporları: Asmanın yeşil bölümlerinde oluşan küflerdir. ASKOMİSETLER (Yüksek Mantarlar) (2) Zigomiseller (İki gametli misetler) - Beyaz küf: Çeşitli organik maddeler üzerinde yaşayan mantarlardır. <br>…

Sülfürik Asit

…açıkta bırakıldığında sulanır 🧫 Sülfat Tuzları Sülfirik asidin hidrojen atomları metallerle yer değiştirirse sülfat tuzları oluşur: Asit tuzlar: Bisülfat Nötür tuzlar: Sülfat Önemli sülfat tuzları: Bakır sülfat: Tarımda mantar zehiri Sodyum sülfat (Glauber tuzu): Tıpta Magnezyum sülfat (Epsom tuzu): Tıpta Baryum ve kurşun sülfat: Boya sanayisi Kalsiyum sülfat: Paris alçısı 🔬 Elde Edilişi Tarihsel Yöntemler İlk olarak demir/bakır sülfattan elde edildi. yüzyılda kükürtlü maden + potasyum nitrat yakılarak gazlar su içinde çözülerek sülfirik asit elde edildi. Kurşun Oda Metodu (1746…

Biyolojik Kontrol ve Biyopestisitler | TARIMIN GELECEĞİ

🐞 Biyolojik Kontrol ve Biyopestisitler Tanım Biyolojik Kontrol, zararlı popülasyonlarını kimyasal maddeler kullanmak yerine, onların doğal düşmanları (yırtıcılar, parazitler) veya rekabetçi organizmalar aracılığıyla baskı altında tutulmasıdır. Biyopestisitler ise, bitkilerden, mikroorganizmalardan (bakteri, mantar) veya minerallerden elde edilen, çevreye zararı az olan doğal kökenli zararlı mücadele maddeleridir. Sürdürülebilirlik Katkısı Gıda Güvenliği: Gıdalardaki kimyasal kalıntı miktarını azaltır. Direnç Yönetimi: Zararlıların kimyasallara karşı direnç geliştirme hızını yavaşlatır. Ekolojik Denge: Faydalı böcekler ve diğer doğal avcılar için güvenli bir tarım ekosistemi yaratır.

Kestane ağacı

…Kestane güzel bir ağaçtır: dallı budaklı, aynı zamanda da dost. Dalları yere doğru yayılır. Gölgesiyle, çeşitli renkli çiçeklerle dolu olan çevresini serin ve nemli tutar. Eğer mantar toplamak istiyorsanız kestane ağacının olduğu yerlere gidin. Kısa sürede sepetinizi çeşit çeşit mantarlarla kolayca doldurabilirsiniz. Ama mantarlara dikkat edin; içlerinde zehirlileri vardır. Acaba kestane ağacı ne işe yarar? Bu soruya cevap vermeye çalışalım: Onu ormanlarda başka ağaçlarla birlikte görürüz; bu yabani cinsidir, kereste yapmak için kullanılır. Kesilen ağacın kökünün hemen yanında yeni fidanlar…

Bitkilerin Sınıflandırılması

…çiçekli-meyveli bitkiler (Phanerogamae) ALT-ÂLEM yüksek bitkiler (Cormophyta) ÂLEM bitkiler (Plantae) En geniş sınıflandırma birimi. Bitkiler Âleminin Genel Sınıflandırması ÂLEM: BİTKİLER ALT-ÂLEM ŞUBE ve ALT-ŞUBE SINIF TAKIM FAMİLYA CİNS TÜR TEK HÜCRELİ BİTKİLER(Schizophyta) Bakteriler (Bacteria) Suyosunları (Cyanophyceae) TALLİ BİTKİLER(Thallophyta) Algler (Algae) Cıvıkmantarlar (Myxomycetes) Gerçek mantarlar (Eumycetes) Likenler (Lichenes) YÜKSEK BİTKİLER(Cormophyta) Karayosunları (Bryophyta) Damarlı Çiçeksizler (Pteridophyta) Çiçekli - Meyveli Bitkiler (Phanerogamae) Açıktohumlular (Gymnospermae) Kapalıtohumlular (Angiospermae) Birçenekliler (Monocotyledoneae) İkiçenekliler (Dicotyledoneae) 🌿 Bitkilerin Üç Büyük Alt-Âlemi 1…

Evde güneş paneli kullanma maceraları -1

…Apartman dairesinde rüzgar türbini imkansız olunca, titreşim ve ses dezavantajı olmayan güneş enerjisine geçiş. İlk 5w'lık panel denemesi sonrası 80w'lık panele yatırım ve 38 amper akü sistemi kurulumu. En çok enerji kullanılan salonda mantar LED lambalarla şebekeden bağımsız aydınlatmaya geçişin keyfi anlatılıyor. 💡 Evde Yenilenebilir Enerji Macerası: Güneş Paneli İle Başlangıç Yenilenebilir enerji, hayatımızda bir yıldır büyük bir yer kaplıyor. Enerjinin önemi daha da çok hissedildiği ülkemizde, kendi enerjimizi üretip en azından evimizde kullanmanın planlarını yapıyorduk. Alternatif Arayışı…