Espresso Bazlı Klasikler

…sütlü içecekler arasında en kalınıdır. Yoğun köpük, kahveyi yavaşça içerken doku ve hava verir. Caffè Latte Hazırlık: Latte, büyük bir fincanda (genellikle 240-360 ml) servis edilir. Yüksek oranda buharla ısıtılmış süt kullanılır ve ince bir köpük tabakasıyla sonlandırılır. Yüksek süt oranı kahvenin acılığını tamamen alır. Latte Art (Sanatı) için en uygun içecektir. Flat White Köken: Avustralya veya Yeni Zelanda. Hazırlık: Genellikle iki shot espresso (doppio) üzerine, Cappuccino'dan daha az hava eklenerek hazırlanan ince, kadifemsi mikro köpük dökülür. Yüksek…

Kahve Menşei Ülkeleri: Teruar, Tat Profilleri ve Küresel Çeşitlilik

…kökenidir. Yabani kahve ağaçlarının bolluğu nedeniyle, Etiyopya'da binlerce tanımlanmamış varyete (Heirloom) bulunur, bu da lezzet profilinde benzersiz bir çeşitlilik yaratır. Teruar: Yüksek rakım (1,500 metrenin üzeri), volkanik toprak ve yağışlı iklim. İşleme Yöntemi ve Tat Profili: Yıkanmış (Washed): Genellikle Yirgacheffe ve Sidamo bölgelerinde uygulanır. Çekirdeğin meyveden tamamen arındırılması, Etiyopya kahvesinin kendine özgü narenciye, limon ve yasemin benzeri parlak, temiz asiditesini ortaya çıkarır. Doğal (Natural): Genellikle Harrar bölgesinde uygulanır. Meyve eti çekirdek üzerinde kurutulduğu için fincana yoğun yaban mersini…

Filtre Demleme Sanatı: Ekipman Tasarımı ve Tekniğin Lezzete Etkisi

…Temizlik Tasarım: Adını 60 derecelik konik açısından alan Hario V60, Japonya menşeilidir. En belirgin özelliği, altındaki geniş, tek deliği ve iç yan duvarlarında bulunan spiral kaburgalardır. Fonksiyon: Büyük tek delik, akış hızının tamamen baristanın döküş tekniği ve öğütme inceliği tarafından kontrol edilmesini sağlar. Hızlı akışa izin verdiği için, yetersiz ekstraksiyon riski taşır, ancak ustalıkla kullanıldığında en temiz, en parlak ve en net asiditeye sahip kahveyi sunar. Spiral kaburgalar ise suyun kahve yatağının yan duvarlarından da süzülmesini sağlayarak eşit ekstraksiyonu destekler…

İstanbul

…Yayalar, ayakların içindeki asansörlerle köprüye çıkabilirler. 🌉 İKİNCİ BOĞAZİÇİ KÖPRÜSÜ Boğaziçi Köprüsü’nün günden güne artan trafik yükünü azaltmak ve Trakya-Anadolu trafiğini hızlandırmak amacıyla ikinci bir köprünün yapılması zarureti belirmiş ve bu alanda çalışmalara başlanmıştı. Projelerin tamamlanmasından sonra Rumeli Hisarüstü ile Kanlıca arasında kurulacak olan köprünün yapım çalışmalarına girişildi ve temelin **Cumhurbaşkanı Kenan Evren** tarafından atılmasından sonra köprünün yapımına başlandı. 🎓 TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK KÜLTÜR MERKEZİ İstanbul eski yıllardan beri büyük bir kültür merkezidir. İstanbul Üniversitesi’nin tarihi…

Modern Hemşireliğin Kurucusu FLORENCE NIGHTINGALE

…için İstanbul’da açılması tasarlanan "Florence Nightingale Yüksek Hemşire Okulu" için çalışmalara 1947 yılında başlandı. Kurulacak olan tesisin bütün hazırlıkları, Türkiye Kızılay Cemiyeti, Uluslararası İktisadi İşbirliği Kurulu ve Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığı ile halktan sağlanan yardımlarla tamamlandı. Okul, 13 Kasım 1961'de açıldı. Okul, Şişli Hürriyet Anıtı Caddesi'ndeki özel binasının yapımı tamamlanıncaya kadar geçici olarak Şişli Çocuk Hastanesi’nde öğretime başladı. Okulun amacı, öbür tıp ve sağlık personeliyle birlikte toplumun, ailenin ve kişilerin fiziksel ve ruhsal sağlıklarının korunması…

Trabzon

…ve kama, ayaklarda sapuk denilen ayakkabı bulunur. Omuzdan çaprazlama asılan ve soldan bele kadar uzanan geniş muskalıkla giyim tamamlanır. 🎶 YÖREDEN BİR TÜRKÜ Oynayın Kız Oynayın Oynayın kız oynayın Durmanın ne kârı var A bu köyün içinin Acaip bekârı var Derüle del derüle Derüle del derüle Oy kemençeci dayı Soktun gözüme yayı Kör ettin gözlerimi Göremedim dünyayı Derüle del derüle Derüle del derüle Oy kemençeci dayı Soktun gözüme yayı Ben gözümden vazgeçtim Çevirsene gaydayı Derüle del derüle Derüle del derüle

Zonguldak

…bulunmaktadır. Karabük Demir-Çelik Tesisleri’ne bağlı bir başka işletme de kok kömürü fabrikasıdır. Zonguldak’tan getirilen maden kömürü burada arıtılır ve kok durumuna getirilir. Ereğli Demir-Çelik Fabrikaları Zonguldak iline bağlı Karadeniz Ereğlisi’ndeki Ereğli Demir-Çelik Fabrikaları 1965 yılında işletmeye açılmıştır. Fabrikanın yapımı tamamlanan yüksek fırını Avrupa’nın en büyük ve en modern yüksek fırınlarından biridir. 24 saatte 1.500 ton ham demir çıkaran bu yüksek fırın, yüksek basınç altında işletildiği zaman 2.250 ton üretim yapar. Üretim…

Akdeniz Bölgesi

…edilen gelirin yaklaşık % 10’u bu bölgeden sağlanır. Akdeniz Bölgesi pamuk, yerfıstığı, turunçgiller, susam, baklagiller ve pirinç gibi ürünlerin en çok üretildiğibölgemizdir: Muz üretiminin tamamı Pamuk üretiminin yarısından fazlası Turunçgiller üretiminin % 85’i Baklagillerin 1/3’ü bu bölgeden elde edilir. Ayrıca Göller Bölgesi’nde gül, haşhaş ve şeker pancarı üretimi de oldukça önemli bir yer tutar. Bunların içinde özellikle pamuk yurdumuzun önemli bir ihraç ürünüdür. Bölgenin endüstri yönünden Türkiye ekonomisine katkısı, tarım kadar ileri düzeyde değildir. Bölgedeki endüstriyel etkinlik…

Doğu Anadolu Bölgesi

…hayvansal ürünlerdir. Ülkemizde beslenen küçükbaş hayvanların yaklaşık 1/5’i, büyükbaş hayvanların da 1/4’ü bu bölgemizde yetiştirilmektedir. Bölgenin madencilik açısından Türkiye ekonomisine katkısı büyüktür: Yurdumuzda üretilen bakırın yarısına yakın kısmı Kromun 2/3’ü Kurşun ve çinkonun tamamına yakın kısmı Demirin 2/3’ü Manganezin 1/3’ü Baritin 3/4’ten çoğu Linyitin 1/10’u bu bölge üretmektedir. Bölge, Keban Barajı ve Hidroelektrik Santrali ile Türkiye ekonomisine elektrik açısından da büyük katkılarda bulunmaktadır. Tek başına bu…

Güneydoğu Anadolu Bölgesi

…Siirt ve Diyarbakır illeri sınırları içerisinde üretilen petrol yaklaşık olarak Türkiye’de üretilen petrolün tamamına yakındır. BÖLGENİN TÜRKİYE EKONOMİSİNDEKİ YERİ Türkiye’nin tarım üretiminin yaklaşık olarak % 7’si bu bölgeden sağlanır. Yağışlı geçen yıllarda bu oran daha da yükselir. Hayvan varlığı ve hayvansal ürünleri de bölgenin ihtiyacının çok üzerindedir. Fazla üretilen tarım ürünleri, canlı hayvan ve hayvansal ürünler yurdumuzun diğer bölgelerine gönderilir. Bunlardan bir kısmı da yurt dışına satılır. Yapımı sürdürülen Atatürk Barajı ve Urfa Tüneli tamamlandığı zaman bölgenin verimi…