Cezayir Mutfağı: Kuskus'un Egemenliği, Berberi Geleneği ve 3 İkonik Lezzet 🇩🇿
…hazırlanan baharatlı sebze yahnisi (marqa) ile servis edilir. Kuskus, yahninin sosunu emerek doyurucu bir ana yemek haline gelir. Neden Özel? Kuskus yapımı, Cezayir'de hala bir ritüeldir; kadınlar tarafından topluluk halinde, el emeğiyle hazırlanması bu yemeğin kültürel değerini artırır. 2. Tatlıların Zarif Hali: Makroud el Louse Makroud el Louse, Cezayir'in özel günleri, bayramları (Eid) ve düğünleri için hazırlanan, glütensiz ve zarif bir badem kurabiyesidir. "Louse" kelimesi Arapça'da "badem" anlamına gelir. Nedir? Pişmiş veya pişmemiş badem ezmesi, şeker ve…
