İnsan vücudunun enerji ve ısı ihtiyacını karşılayan temel maddeler nelerdir? Vücudun yapısındaki kalsiyum, fosfor, demir gibi elementlerin işlevi nedir? İnsan 24 saatte ne kadar yemek yer, su içer ve hava alır? Vücuda giren bu maddeler nasıl enerjiye dönüştürülür ve vücuttan nasıl atılır? Bir makinenin işlemesi için benzin, kömür veya elektrik nasıl gerekiyorsa, insan vücudunun da enerji ve ısı için bazı maddelere ihtiyacı vardır. Üstelik insan vücudu, her gün üç kilo kadar ter, idrar ve buharlaşarak tüylerin altındaki gözeneklerden zararlı maddeleri çıkarıp atar. Ayakta hareketsiz durduğumuz zaman bile vücut birçok işler yapar: dik durur, nefes alır, sindirim yapar, kalbi atar, düşünür, okur, çalışır. İnsan vücudunun ısısı daima “37 derece” olmalıdır. Bu ısının bir kısmı vücuttaki suyun buharlaşmasıyla sağlanır. Tabii ki bir insanın yaşaması için vücudundan attığı maddelerin yerine yenilerini alması şarttır. Bu yeni maddeler, yiyecekler, içecekler ve havadır.
Vücudun Yapısındaki Temel Maddeler
- Kalsiyum: Bilhassa “kemiklerde” bulunur.
- Fosfor: Bilhassa “beyinde” bulunur.
- Demir: Bilhassa “kanda” bulunur.
- Karbon, Hidrojen, Oksijen, Azot: Vücudun her tarafında bulunur.
- Vitaminler: Vücudun çeşitli işlevleri için gereklidir.
İnsan vücudu başlıca bu maddelerden meydana gelmiştir. Normal bir yaşam sürdüren insan, sağlığını korumak için vücuduna bu maddeleri temin etmelidir.
Tabii ki taş veya diğer madenleri doğrudan yiyemez. Bunu sadece bitkiler yapabilir. Bitkiler, toprağa hatta taş ve madenlerin içine giren kökleriyle küçücük maden parçalarını emerler. İnsan ise bitki ve hayvanları yer; böylece onlarda bulunan madenleri vücuduna almış olur.
İnsan 24 Saatte
- 1,75 kg “yemek yer”
- 1,40 litre “su içer”
- 23.000 defa “nefes alır”
- 12.000 litre “hava alır” (bunun 2400 litresi oksijendir)
- 1,80 litre “tükürük üretir”
- 1 litre “ter çıkarır”
24 Saatte Vücuttan Atılanlar
- 2500 gram “su” (2,5 litre)
- 1000 gram “karbon dioksit”
- 35 gram “üre”
- 25 gram “madeni tuz”
İnsan denilen bu makinenin içinde bir sürü işler yapılır: vücuda giren yiyecek, içecek ve su, vücudun yaktığı ve dışarı attığı maddeler haline getirilir. Vücuda gereken enerji ve ısı olurlar.