Yozgat’ı kuranlar Orta Asya’dan gelen Bozok adlı Türk boyudur. Boz sözü, “sararmış ot” demektir. Önceleri Boz-kentbiçiminde söylenen şehir adı, zamanla Yoz-kent olmuş; daha sonra Yozgent, nihayet Yozgat olmuştur. Yozgat sözü son yüzyıllarda, şimdiki şekliyle yazılıp söylenmeye başlanmıştır.