🏙️ Kentsel Tarım ve Çatı Çiftlikleri
Tanım
Kentsel Tarım, gıda üretiminin şehirlerin içinde veya hemen yakınında gerçekleştirilmesi pratiğidir. Çatı Çiftlikleri ise, şehirlerdeki binaların kullanılmayan çatı alanlarının sebze, meyve veya arıcılık için dönüştürülmesini kapsar.
Önemi
- Gıda Güvenliği: Gıda tedarik zincirini kısaltır, lojistik riskleri ve maliyetleri azaltır.
- Sıfır Kilometre Gıda: Üretim yeri ile tüketim yeri arasındaki mesafeyi (food miles) sıfıra indirerek karbon ayak izini azaltır ve gıdanın tazeliğini korur.
- Kentsel Isı Etkisi: Çatı çiftlikleri, binaların yalıtımına katkıda bulunur ve şehirlerdeki sıcaklık artışı (Urban Heat Island Effect) ile mücadeleye yardımcı olur.