Belçika Mutfağı: Midye, Waffle ve Patatesin Kutsal Üçlüsü

…Yanında ise bolca Belçika usulü patates kızartması servis edilir. Nasıl Yenir? Midyeler genellikle yüksek, derin tencerelerde gelir ve boş bir midye kabuğu maşa gibi kullanılarak diğer midyeler yenir. Patates kızartması ise midye suyu sosuna batırılır. Neden Özel? Midyenin deniz tuzu ve şarabın aroması ile patates kızartmasının çıtırtısının birleşimi, Belçika'nın hem deniz kenarı hem de şehirli mutfak ruhunu yansıtır. 2. Tatlıların Kraliçesi: Gaufres de Liege (Liege Waffle) Belçika'da iki ana waffle türü vardır: Brüksel Waffle'ı ve Liege Waffle…

Belçika

…şehrin merkezinde bir tepe üzerinde bulunmaktadır. Zaten 1000 yıllarında aynı tepe üzerinde bir şapel (küçük kilise) bulunmaktaydı. 1407 yılında bu şapelde Lovanio Kontu, Santa Gudula'yı gömdürmüştür. 1226 yılında da şimdiki katedralin yapılmasına başlanmıştır. Bu yapıt, ojival–Roma ve saf gotik karışımında bir stilde yapılmıştır. 📜 Kısa Bir Tarihe Sahiptir Belçika'nın başkenti, Avrupa'nın diğer başkentlerine benzemez. Çok eski tarihsel kalıntılara sahip değildir. Brüksel yeni bir şehirdir. Şehir, M.S. 5'inci yüzyıl sıralarında Senne Nehri üzerinde inşa edilen…

Belçika'nn coğrafi ve ekonomik özellikleri

…km2 (Türkiye’nin Konya ilinden daha küçük) Nüfus: Yaklaşık 9.890.000 Kişi başı yıllık gelir: 800 doların üzerinde Zenginlik kaynakları: Eski sömürgesi Zaire (Kongo), gelişmiş endüstri, kömür madenleri 🏞️ Yüzey Şekilleri Belçika üç ana bölgeye ayrılır: Alçak Topraklar (Polderler) – Kuzeyde, deniz seviyesinin altında yer alır. Orta Belçika – Tarım açısından en verimli bölgedir. Ardenler – Güneyde, dağlık ve ormanlık alan. Ortalama yükselti: 250 m. En yüksek nokta: Botrange Tepesi (694 m). 🌳 Doğal Zenginlikler Ardenler Bölgesi Sürekli akan ırmaklar, yeşil çayırlar…

Şarlman

🏰 KAROLENJ İMPARATORLUĞU Karolenj İmparatorluğu bugünkü Fransa, Belçika, Hollanda, Almanya, Macaristan, İsviçre, Kuzey ve Orta İtalya ve İspanya'da Katalonya ile Aragona'nın bir bölümünü içine almaktaydı. Vizigotlar, Vandallar, Ostrogotlar zaman zaman Batı Roma İmparatorluğu'nun başşehri Roma'yı ele geçirmişlerdi. Bunlardan sadece Ostrogotlar, 476 tarihindeki saldırıları sonunda Batı Roma İmparatorluğu'nu bütünüyle ellerine geçirip, burada Germen-Got Krallığı'nı kurdular. İlk hükümdarları da Teodorik'ti. M.S. 553 yılında İmparator Justinianus İtalya'daki Germen-Got Krallığı'na son vermiş…

Çinko

…Genellikle kalaminle birlikte rastlanır. Mavi tonları baskındır. 🌍 En Fazla Çinko Üreten Ülkeler (1972) • Japonya • Amerika Birleşik Devletleri • Rusya • Kanada • Avustralya • Fransa • Belçika • Batı Almanya • İtalya • İngiltere 🧪 Çinko'nun Elde Edilişi Termik Metod (Kuru Metod) Blende 900°C’de ısıtılır → çinko oksit ve kükürtlü gazlar elde edilir. Çinko oksit 1000–1250°C’de kömürle indirgenir → çinko buharı oluşur. Buhar yoğunlaştırılır → sıvılaşır → katılaşır → toz tanecikleri toplanır. Arı çinko oranı %99’dur. Elektroliz (Yaş Metod) • Sülfürik asit ile…

XVIII Yüzyılda Avusturya

…İmparatorluğu, Avrupa'nın en güçlü devletlerinden biriydi. İmparatorluk, Macaristan, Bohemya, Çekoslovakya, Belçika ile İtalya'nın Lombardiya ve Venedik'in bir bölümünü sınırları içine alıyordu. Ancak, gerek dil gerekse gelenekler yönünden birbirinden çok ayrı uluslar topluluğundan meydana gelen bu imparatorluğun uzun yıllar barış içinde kalması zordu. Mari Terez dönemi, bu iç ve dış düşmanlarla çarpışmakla geçti. Mari Terez'in Yükselişi ve Reformları İmparator VI. Şarl'ın çıkardığı veraset kanununa dayanarak tahta çıkan kızı **Mari Terez (Marie Theresa)**, kendisini tanımak istemeyen Prusya…

Çinko hakkında herşey

…hayatımızda sık sık karşılaştığımız ve en iyi tanıdığımız metallerden biri durumuna gelmiştir. Çinko nasıl elde edilir? Saf bir çinko madeni Çinko'yu minerallerinden ayırmak için uygulanan metodların en eskisi termik metoddur. Buna kuru metod adı verilir. Dony adında Liege'li (Belçika) bir papazın bulduğu bu metodun kapsadığı bellibaşlı  işlemler şunlardır: 1- Çinko yönünden en zengin mineral olan Blende 900 dereceye kadar ısıtılır. Bu ısıtma, havanın etkisi altında özel bir fırında yapılır. Isıtma sırasında çinko oksid ve kükürtlü gazlar elde edilir…

Koyun ve Keçi

…arkadaşlarını taklit ederek yaşar. 🐐 Keçi Irkları Dünya'da bugün 356 milyon (1961) keçi vardır. Karakterlerini iyi bildiğimiz keçi ırklarının sayısı sınırlıdır. Bugün keçileri belli başlı üç ırk grubunda topluyoruz: Avrupa ırkı, Asya ırkı ve Afrika ırkı. Avrupa Irkı: Avrupa'da dağ ve tepelerde rastlanan keçi tiplerini içine alan ırktır. Bu keçi tipleri genellikle yaşadığı ülkenin ismini alır: Hollanda, Belçika, Norveç, İtalyan vb. gibi. Bunlara arasıra «Alp keçisi» gibi yaşadıkları coğrafi bölgenin adı da verilmektedir. Hemen her hayvan türünde olduğu…

Jean-Jacques Dony

…aynı zamanda bu metodu endüstriyel ölçekte uygulamaya koydu. Liege yakınlarındaki Moresnet'te (bugünkü Kelmis) bir çinko eritme tesisi kurdu. Bu tesis, Belçika'yı ve Avrupa'yı çinko üretiminde lider konuma getiren ilk modern çinko fabrikalarından biri oldu. Galvanizleme Teknolojisine Etki Dony'nin geliştirdiği verimli çinko üretim metodu, çinkonun sanayideki kullanım alanlarını genişletti. Özellikle demir ve çeliği paslanmaya karşı korumak için kullanılan **galvanizleme** işleminin yaygınlaşmasında önemli bir rol oynadı, çünkü bu işlem için uygun fiyatlı ve bol miktarda çinkoya ihtiyaç vardı…

Türkiye

…sürmektedir (Lozan Antlaşması, 1950-1951 Bulgaristan göçleri gibi). b) Geçici Süreli, Çalışma Amaçlı (İşçi) Göçleri 1945’li yıllarda başlayarak, 1970’lerin ortalarına kadar artarak süren göçlerdir. Özellikle Avrupa ülkelerine (Federal Almanya, Fransa, Avusturya, Holanda, Belçika, İsviçre, Avustralya, İngiltere gibi) yapılmıştır. 1970’lerin ikinci yarısından sonra durdu. 1980’li yılların başından itibaren, gittikçe artan oranda geri dönüşler başlamıştır (yüz binleri aşmıştır). Son yıllarda yeni bir göç dalgası başlamıştır: Petrole dayalı Orta Doğu ülkelerine (Suudî Arabistan, Libya, Kûveyt gibi). Hâlen 600.000…