Zeytin Hakkında Bilmediğiniz 4 Şaşırtıcı Gerçek
Çoğumuz için zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz diyetinin basit, sağlıklı ve vazgeçilmez bir parçasıdır. Sofralarımızdaki o altın rengi sıvının arkasında, nadiren konuştuğumuz devasa bir endüstri, sürdürülebilirlik dinamikleri ve şaşırtıcı kullanım alanlarından oluşan karmaşık bir dünya yattığını ise pek bilmeyiz. Bu makalenin amacı, endüstri kaynaklarından alınan verilere dayanarak, küresel zeytin endüstrisi hakkındaki en etkili ve sezgilere aykırı gerçeklerden bazılarını ortaya çıkarmaktır. Üretimin Ölçeği Neredeyse Hayal Edilemez Küresel zeytin yetiştiriciliği akıl almaz bir boyuttadır. Dünya genelindeki rakamlar durumu özetliyor: Toplam 7.000.000…
